7.12.03
Ořechové košíčky s ovocem
200 g hladké mouky, 50 g cukru moučky, 50 g vlašských ořechů, 100 g tuku Hera. Náplň: 200 g sušených meruněk, švestky, třešně, 50 g rozinek, 100 g cukru krupice, 2 lžíce rumu, kůra z jednoho citronu a pomeranče, 50 g mandlí, 50 g strouhaného kokosu, 50 g čokolády.
Těsto na košíčky tvoří strouhané ořechy a tuk, prosátá mouka a cukr. Vše po zpracování vtlačujeme do formiček a pečeme v horké troubě do zlatova asi 10 minut. Teplé vyklopíme a uvaříme náplň: cukr krupici svaříme s 1 dl vody, až začne dělat bubliny a je jako sirup. Vlijeme rum a přidáme kousíčky kůry z jednoho citronu a jednoho pomeranče. Přisypeme krájené ovoce, mandle, rozinky, rozdělíme do košíčků. Kousek meruňky a švestky namočíme do teplé čokolády a přitiskneme na košíček.
Těsto na košíčky tvoří strouhané ořechy a tuk, prosátá mouka a cukr. Vše po zpracování vtlačujeme do formiček a pečeme v horké troubě do zlatova asi 10 minut. Teplé vyklopíme a uvaříme náplň: cukr krupici svaříme s 1 dl vody, až začne dělat bubliny a je jako sirup. Vlijeme rum a přidáme kousíčky kůry z jednoho citronu a jednoho pomeranče. Přisypeme krájené ovoce, mandle, rozinky, rozdělíme do košíčků. Kousek meruňky a švestky namočíme do teplé čokolády a přitiskneme na košíček.
