18.12.03
Perníkové hvězdičky
300 g hladké mouky, 50 g vlašských ořechů, 200 g cukru krupice, 2 vejce, 4 lžíce medu, 1/2 lžičky sody, 2 lžičky koření na medový perník, 80 g másla, půlky ořechů a ovoce na zdobení.
Vyšleháme 1 celé vejce a žloutek s cukrem, máslem a medem, vsypeme promíchanou mouku se strouhanými ořechy a sodou a vymícháme těsto. Pokud se těsto lepí, přidáme lehce mouky. Těsto vyválíme nejlépe mezi mikrotenovou fólií na placku asi 3 mm silnou, vykrajujeme hvězdičky. Na plechu potřeme zbylým bílkem a na střed přitiskneme půli ořechu a kousek ovoce. Pečeme ve středně vyhřáté troubě do růžova. Vlažné sundáme z plechu a necháme v krabici s víčkem zaležet do druhého dne.
Vyšleháme 1 celé vejce a žloutek s cukrem, máslem a medem, vsypeme promíchanou mouku se strouhanými ořechy a sodou a vymícháme těsto. Pokud se těsto lepí, přidáme lehce mouky. Těsto vyválíme nejlépe mezi mikrotenovou fólií na placku asi 3 mm silnou, vykrajujeme hvězdičky. Na plechu potřeme zbylým bílkem a na střed přitiskneme půli ořechu a kousek ovoce. Pečeme ve středně vyhřáté troubě do růžova. Vlažné sundáme z plechu a necháme v krabici s víčkem zaležet do druhého dne.
