15.12.03
Terče
300 g másla, 150 g práškového cukru, sůl, 400 g mouky, 40 g kakaového prášku, 2 bílky.
Máslo, prosátý práškový cukr a sůl promícháme na vále, přidáme prosátou mouku a vypracujeme těsto, které rozdělíme na dva díly. Jeden díl těsta smícháme s kakaem. Obě těsta zabalíme do alobalu a dáme na dvě hodiny odpočívat do chladničky. Ze světlého i tmavého těsta ukrajujeme kousky, na pomoučeném vále je rozválíme na tloušťku 2 mm. Jeden plát potřeme rozšlehaným bílkem, položíme druhý plát a srolujeme do rolády. Dáme ztuhnout do chladničky, nakrájíme na plátky, narovnáme na plech a pečeme v předem vyhřáté troubě 10-14 minut.
Máslo, prosátý práškový cukr a sůl promícháme na vále, přidáme prosátou mouku a vypracujeme těsto, které rozdělíme na dva díly. Jeden díl těsta smícháme s kakaem. Obě těsta zabalíme do alobalu a dáme na dvě hodiny odpočívat do chladničky. Ze světlého i tmavého těsta ukrajujeme kousky, na pomoučeném vále je rozválíme na tloušťku 2 mm. Jeden plát potřeme rozšlehaným bílkem, položíme druhý plát a srolujeme do rolády. Dáme ztuhnout do chladničky, nakrájíme na plátky, narovnáme na plech a pečeme v předem vyhřáté troubě 10-14 minut.
